PAIN AU BEURRE POUR LE RAMADAN

27 juillet 2012

PAIN AU BEURRE POUR LE RAMADAN

(KHBIZE BNINE!! TANWA3DKOUM LIJARBOU MAYANDAMCH)

Bonjour les amis(es)

Voila une recette délicieuse qu'aujourd'hui je suis enchanté de vous la proposer pour le ramadan.....Essayer sans hésitation....Trop bon ......

Ingrédients:

500 g de farine
1 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à café de levure (11 à 15 g)
3/4 de verre de lait
1/2 verre du beurre fondu + du beurre pour étaler la pâte
3 oeufs.

Réalisation:

Mélanger 250 g de farine avec le sel, le sucre et la levure dans un saladier ou dans un robot, ajouter le lait, le beurre, et pétrir le mélange à vitesse moyenne, jusqu'à ce que les composants homogènes. Placé dans un bol graissé, et laisser reposer pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. Mettre la pâte de nouveau dans le robot à la vitesse moyenne et ajouter les oeufs puis le reste de la quantité de farine tout en pétrissant.(la pâte doit être collante) si besoin ajouter un peu de lait. Diviser la pâte en taille moyenne. Avec la paume de la main beurré, faire un légère pression pour arrondir la boule de pâte et déposer sur une plaque comme sur la photo. Couvrir la pâte d'un papier, et laisser gonfler 1 h. Chauffer le four à 200°C .Beurrer et décorer la surface de pain. Enfourner pendant 20 minutes......