GATEAU AUX POIRES ET SPECULOOS

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui c'est un gateau que je souhaite de tester chez vous,croquant moelleux et fondant. 

     Ingrédients pour 4 personnes:

3 biscuits spéculoos 

80 g de beurre

100 ml de lait

1 oeuf

40 g de cassonade 

125 g de farine 40 g d'amande effilées

     Préparation:

Faire fondre le beurre dans le lait, puis réduire le spéculoos en poudre.

Battre l'oeuf et cassonade.

Ajouter la poudre de spéculoos.

Ajouter le mélange, lait et beurre.

Incorporer la farine petit à petit.

Melanger pour obtenir un mélange lisse.

Éplucher la poire,la couper en dés puis l'ajouter à la préparation.

Verser la préparation dans un moule.

Parsemer d'amandes effilées.

Enfourner 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C 

Servir en saupoudrant du sucre glace ou de la confiture d'abricot comme moi.

Bonne dégustation

merci pour vos clics