LA COULEUR DE LA CUISINE MAROCAINE

Bonjour tout le monde.

D'abord une affaire de vue (on regarde un plat), puis d'odorat (on le sent) et de toucher (on pique avec sa fourchette, on tourne ou retourne le produit dans l'assiette). Enfin, on déguste. On distingue le croustillant du moelleux, l'amer du sucré, la réglisse du salé... Jouant sur des produits colorés, savoureux, mariant les textures, la cuisine marocaine s'impose d'abord comme une invitation aux sens ... 

Le tajine

Le couscous aux légumes

Les salades 

La fameuse pastilla aux pigeons et amandes

La soupe traditionnelle (harira)

  

Seffa au tfaya

Le tajine de poissons

Voilà comment je voie la cuisine marocaine.

Je serai toujours ravis de partager vos recettes que je pourrais tester ou publier.Envoyer moi donc vos recettes sur mon émail:lalla.doisy@free.fr ou sur facebook (smat de lalla).Merci à vous tous.

Comments

[soussou]

c vraiment la vraie couleur merci beaucoup dieu avec toi

[naila]

bonsoir je viens juste de découvre votre site franchement bravooooooooo ya rien a dir en plus moi jaime bien cuisiné vous m'avé donné plain idée que allah te protège