HAREGMA

Ingrédients:

2 Pieds de veau

300 Grs d' haricots blanc sec trempés dans l'eau 2h

1/2 Verre d'huile

2 Oignons ciselés

2 Gousses d'ail écrasées

1/2 Cuillère à café de poivre-sel

1/2 Cuillère à café de gingembre

1/2 Cuillère à café de curcuma (ou colorant alimentaire)

1 Cuillère à café de cumin

1 Bouquet de persil et coriandre

2 Litres d'eau

Préparation:

Laver les pieds, les mettre dans une cocotte minute en ajoutant l'huile,l'oignon,l'ail,le sel,les épices,le persil,la coriandre,l'eau,les haricots et la sauce tomate.Laisser cuire sur feu moyen pendant 1heure et demie tout en gardant un peu de sauce.Servir très chaud.

Comments

[souad]

j'adore merci