mardi 25 septembre 2012

TAJINE AUX COURGETTES DU JARDIN

Bonjour tout le monde, Je profite maximum des dernièrs légumes de l'été.        Ingrédients:   500 g de viande pour tajine (veau) 500 g de courgette 1 oignon 1 tomate 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de persil et coriandre haché 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma 1/2 verre d'eau       Préparation:   Dans le tajine, mettre la viande, l'oignon haché, l'ail écrasé, le sel,... [Lire la suite]
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mercredi 19 septembre 2012

CREME DE COURGETTE JAUNE

Bonjour tout le monde, Aujourd'hui j'ai récupéré des bonnes courgettes jaunes de mon jardin, alors je me suis dit qu'il faille faire une crème et la partager avec vous!!!! Résultat un régal......      Ingrédients: 3 courgettes jaunes 1 cube bouillon de poule 3 cuillères à soupe de crème épaisse      Préparation: Laver et couper les courgettes en petits dés. Dans une casserole, mettre les courgettes le bouillon cube et 1/2 verre d'eau. Laisser cuire 15 minutes sur feu doux. Passer au mixeur.... [Lire la suite]
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samedi 4 août 2012

GRATIN A LA PROVENCALE

  Bonjour tout le monde, Pour profiter pleinement des légumes de soleil, j'ai choisi pour vous ce délicieux gratin.   Ingrédients: 150 g de viande haché 2 aubergines 3 courgettes 2 oignons 4/5 tomates 1 poivron vert ou rouge grillée 2 gousse d’ail miettes de pain rassi huile d’olive thym, laurier sel, poivrePréparation: Faire préchauffer le four à 180°.Laver tous les légumes . Découper l'aubergine et les courgettes en rondelles. Disposer les rondelles de légumes (courgettes, aubergines) dans une... [Lire la suite]
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mercredi 22 février 2012

DOS DE CABILLAUD AUX LEGUMES DE SUD

             Bonjour tout le monde, Chasser le blues de l'hiver avec cette recette riche et savoureuse !!!!     Ingrédients: 1 Courgette - 1 Aubergine - 2 oignons - 5 Tomates cerise - 1 Gousse d'ail écrasé - 4 Tranches de dos de cabillaud -  5 Cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - 1/2 Cuillère à café de cumin - 1/2 Cuillère à café de curcuma - Tapenade (facultative) Préparation: Couper l'oignons finement en... [Lire la suite]
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