mardi 27 novembre 2012

PAËLLA AU LANGUE D'OISEAU

    Bonjour tout le monde,  La Paella est un plat à base de riz rond d'origine Valenciennes et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. Mais j'ai préférer  changer le riz par ses petits pâtes ( langue d'oiseau ). Résultat un délice !!!!!!!!!Ingrédients: 500 g de langue d'oiseau - 250  g de crevettes - 500 g de moules  - 1  poulet découpé (pour moi des pilons) - 250 g de calamars coupés  - 300 g de chair de poisson blanc coupée en petits cubes - 2... [Lire la suite]
Posté par Smat de lalla à 15:28:27 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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vendredi 10 février 2012

TAJINE DE CONGRE AUX OIGNONS ET RAISINS SECS

  Bonjour tout le monde, La recette et simple mais c'est un délice !!!!! Ingrédients: 1 kg de congre en tranche -200 g de raisins - 1 cuillère à soupe de beurre rance (smen) si non du beurre - quelques pistils de safran - 10 cl d'huile d'olive - 1 oignon haché - 4 oignons émincé - 1 bâton de cannelle  - 1 cuillère à café rase de cannelle - 1 cuillère à café de curcuma - 1/2 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de sel Réalisation: Faire mariner les morceaux de congre 1 heure dans un... [Lire la suite]
Posté par Smat de lalla à 19:49:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 18 décembre 2011

POULET A LA TFAYA

Bonjour tout le monde, Vous aimez le sucré-salé, voila une très bonne recette, chez moi elle n'a pas fait long feu sur la table. Ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux - 1 kilo d'oignons - 200 g de raisins secs - 1 cuillère à café de gingembre -1/2 cuillère à café de poivre - 1 bâton de cannelle - 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre -20 g de beurre - 3 cuillères à soupe de sucre -2 cuillères à soupe d'huile - un peu de safran -1 cuillère à café rase de curcuma - Sel selon le goût Préparation: Dans une... [Lire la suite]
Posté par Smat de lalla à 13:00:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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