samedi 30 juin 2012

UN BOUQUET FRAÎCHEUR

  Bonjour la compagnie, Surprenez vos invités cet été avec ce bouquet fraîcheur en oubliant un peu le saladier... lol!!!!!  Vous pouvez remplacer le chou fleur par le céleri rave râpé ou la choucroute. Pour la couleur, moi jai choisi l'eau de betterave. Vous pouvez utiliser des colorants alimentaire pour beaucoup d'imagination.      Ingrédients: 150 g de riz 1 bouillon cube 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 oeufs 1 boite de mais  1 boite de thon à l'huile 3 poivrons rouge(en bocal pour... [Lire la suite]
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mardi 12 juin 2012

GALETTES DE POMMES DE TERRE

    Bonjour tout le monde, Ces galettes accompagne bien toute sorte de poison et viande, pour en faire de délicieux hors-d'oeuvre.        Ingrédients: 500 g de pommes de terre 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de persil Sel      Réalisation: Éplucher les pommes de terre, les laver et les râper grossièrement. Essorer les pommes de terre avec les mains pour sortir l'eau, et les mélanger avec les jaunes d'oeufs, persil et sel. Il faut avoir une préparation non liquide. ... [Lire la suite]
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samedi 17 mars 2012

ACRAS DE CREVETTE

  Bonjour tout le monde, Aujourd'hui voilà une recette que l'on me réclame souvent, très souvent et pour cause, c'est un délice. Ingrédients: 250 g de crevette - 1 jus de citron vert - 100 ml d'eau - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique de 7 g - 1 cuillère à café d'herbe de province - 1/2 cuillère à café de 4 épices - 2 cuillères à soupe de persil et coriandre - 2 oignons nouveau - 2 gousses d'ail - 1 piment fort - sel et poivre - huile pour friture - Préparation: Couper les crevettes en petits morceaux,... [Lire la suite]
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dimanche 19 février 2012

BAGUETTE RASSIS

Bonjour tout le monde Encore du pains rassis, voila une recette simple avec beaucoup de goût.... Ingrédients: 1 baguette de la veille - de l'ail selon le goût - 50 g de beurre - 3 cuillères à soupe de persil - 1 pincé de sel Préparation: Melanger le persil, l'ail, sel et beurre. Faire des tranchées sans aller au bout de la baguette puis garnir de beurre ailée. Enfourner 10 minutes à 180°C .. Servir chaud avec une salade . Bonne dégustation !!!  
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samedi 28 janvier 2012

VELOUTE DE CHAMPIGNONS

  Bonjour tout le monde, C'est juste un velouté !!!!  Mais c'est tellement bon que je vous le propose, un vraie régale..... Ingrédients: 60 g  de beurre - 2 échalotes - 250 g de champignons de Paris - 2 cuillères à soupe de farine  - 1/4 de litre de bouillon - 1/2 litre de lait - 1 citron - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de persil et coriandre hachés - Sel et poivre réalisation:  Faire fondre dans une casserole le... [Lire la suite]
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