dimanche 9 février 2014

FILET DE CANETTE ET NAVETS GLACES A L'ORANGE ET AU GINGEMBRE

  Ingrédients (6 personnes): 6 filets de canette ou 3 magrets 4 oranges12 navets10 gr de coriandre en grain20 gr de gingembre frais50 gr de beurre doux20 gr de mielsel et poivre Préparation: zester et presser le jus des oranges. Eplucher et hacher finement le gingembre piler les graines de coriandre . Quadriller la peau de filets.  Eplucher et couper les navets en (petites lunes) de la même taille pour une cuisson homogènes. Mettre la moitié du beurre à fondre dans une poêle et faire colorer les navets,... [Lire la suite]
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mardi 31 juillet 2012

PANACHEE

Bonjour tout le monde, Une idée gourmande pour vous rafraîchir.      Ingrédients: 2 bananes 5 fraises 2 yaourts (fraise) 1 litre de jus d'orange Sucre selon le goût (facultative)       Réalisation: Éplucher et couper les fruits en petits morceaux et mettre au congélateur. Au moment de servir passer tout les ingrédients au mixeur ajouter le jus d'orange. Servir très frais. Bonne dégustation "Merci pour votre visite"
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mercredi 7 mars 2012

MAAMOULE A L'ORANGE ET MIEL

Bonjour tout le monde, Encore plus de saveur, ces petits gâteaux se déguste à tout moment. Seulement il faut un moule à maamoule pour réaliser ces gâteaux (moi j'utilise jusqu'à maintenant des moules traditionnels). Ingrédients:   Pâte sablée 200 gr de farine t 55 - 100 gr de maïzena - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 100 gr de beurre mou -100 gr de sucre glace - 1/2 cuillère à café de levure - Jus et zeste d'une orange - miel - quelques gouttes de colorant jaune et rougePâte d'amandes... [Lire la suite]
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dimanche 15 janvier 2012

ETOILES AUX EPICES

Bonjour tout le monde, Avec ces petits étoiles vous allez surprendre vos amis ou simplement votre famille à l'heure de thé ou café. Un goût complètement diffèrent et bien meilleure à mon avis. Ingrédients: 220g de farine - 100g de sucre roux - 100g de poudre d'amande - 100g de beurre mou -1 oeuf -1 cuillère à café de levure chimique -1 cuillère à café de cannelle moulue -1 cuillère à café de gingembre moulu - le zeste d'1 orange -2 cuillères à soupe de miel 1 pincé de clou de girofle Préparation: Travailler le... [Lire la suite]
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jeudi 12 janvier 2012

GALETTE DES ROIS AU GOUT ORANGE

Bonjour tout le monde,  La galette des rois est une tarte de pâte feuilletée remplie de frangipane, un gâteau très populaire française qui célèbre la fête de l'Epiphanie (6 Janvier), le jour où les Rois Mages (Gaspar, Melchior et Balthazar) a visité l'Enfant Jésus. Dans le cadre de la tradition française, une fève ou petit porcelaine est cachée dans la galette. La tradition veut que le plus jeune membre de la famille passe sous la table pour distribuer les tranches à différentes personnes autour de la... [Lire la suite]
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mercredi 28 décembre 2011

PLANTEUR MARTINIQUAIS

  Bonjour tout le monde, Un cocktail des îles ça vous dit ? mais avec modération svp !!!!! Ingrédients: 500 ml de nectar de goyave - 500 ml  de nectar d'ananas - 1 gousse de vanille coupée en deux - 250 ml de sirop de canne - 500 ml de rhum blanc de Martinique - 2 battons de cannelle -1 bonne pincé de muscade - 2 oranges et 2 citrons 1 petite boite de fruit au sirop exotique.  Réalisation: 3 jours à l'avance mélanger tous les ingrédients dans un saladier et mettre au... [Lire la suite]
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