dimanche 9 février 2014

FILET DE CANETTE ET NAVETS GLACES A L'ORANGE ET AU GINGEMBRE

  Ingrédients (6 personnes): 6 filets de canette ou 3 magrets 4 oranges12 navets10 gr de coriandre en grain20 gr de gingembre frais50 gr de beurre doux20 gr de mielsel et poivre Préparation: zester et presser le jus des oranges. Eplucher et hacher finement le gingembre piler les graines de coriandre . Quadriller la peau de filets.  Eplucher et couper les navets en (petites lunes) de la même taille pour une cuisson homogènes. Mettre la moitié du beurre à fondre dans une poêle et faire colorer les navets,... [Lire la suite]
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mardi 20 novembre 2012

BRICKS AU THON, POMME DE TERRE ET OEUF

Bonjour tout le monde,  voila une recette appréciée par tous. Un plat complet complet à déguster avec une salade !!!!!! Ingrédients: 1 boite de thon - 4 pommes de terre - 2 oeufs + 2 oeufs dure - 8 feuilles de bricks - 2 cuillères à soupe de coriandre haché - sel et poivre - 4 cuillères à soupe d' huile d'olive Réalisation: Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salé 20 minutes. Dans un saladier écraser les pommes de terre, ajouter le thon égoutté, coriandre, les 2 oeufs + les 2 oeufs dure écrasé, saler, poivrer et... [Lire la suite]
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mardi 18 septembre 2012

BROCHETTES DE BLANC DE POULET

   Me voici de retour après un mois d'absence. Une petite recette simple mais goûteuse.         Ingrédients: 1 kilo  de blanc de  poulet ou de dinde coupés en dés 1 bouquet de persil et coriandre  haché finement 1 oignon haché 1 jus de citron 4 cuillères à soupe d' huile d’olive 2 bonnes cuillères à soupe de mélange: cumin, gingembre, paprika, sel et poivre      Préparation: Dans un bol mélanger l’huile, les morceaux de poulet, oignon, persil et... [Lire la suite]
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lundi 26 décembre 2011

CÔNES CROUSTILLANTS DE CREVETTES

Bonjour tout le monde, Nous nous sommes régalés et nous avons adoré, cette petite recette simple et facile à faire. Ingrédients: 10 feuilles de bricks - une vingtaine de crevettes moyennes cuites - 1 cuillère à café de curry - 1 gousse d'ail écrasé - 3 cuillères à soupe de coriandre ciselé - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 50 g de beurre fondu - sel et poivre selon le goût  Réalisation: Décortiquer les crevettes en laissant la queue. Préparer une sauce avec l'huile d'olive, l'ail, coriandre, curry, sel et poivre.... [Lire la suite]
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