mardi 27 novembre 2012

PAËLLA AU LANGUE D'OISEAU

    Bonjour tout le monde,  La Paella est un plat à base de riz rond d'origine Valenciennes et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. Mais j'ai préférer  changer le riz par ses petits pâtes ( langue d'oiseau ). Résultat un délice !!!!!!!!!Ingrédients: 500 g de langue d'oiseau - 250  g de crevettes - 500 g de moules  - 1  poulet découpé (pour moi des pilons) - 250 g de calamars coupés  - 300 g de chair de poisson blanc coupée en petits cubes - 2... [Lire la suite]
Posté par Smat de lalla à 15:28:27 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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jeudi 15 novembre 2012

PASTILLA AU FRUITS DE MER

  Bonjour tout le monde, encore un délice que je partage passionnément avec vous. Ingrédients: 10 feuilles de bricks - 500 g de crevettes décortiquées - 500 g de calamars - 500 g de merlan ou autre poisson blanc - 150 g de vermicelles de riz - 1 bouquet de coriandre et persil haché - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail -  1cuillère à soupe d'harissa - 20 g de beurre fondu - sel et poivre selon le goût...... Réalisation Laver les calamars et le poisson, couper les en petits morceaux et faites les... [Lire la suite]
Posté par Smat de lalla à 13:00:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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