vendredi 16 novembre 2012

CAILLES GRILLES, GRATIN DE TOMATES ET D'AUBERGINES

     Bonjour tout le monde, aujourd'hui je vous propose une petite recette merveilleuse, un pur délice ! Ingrédients pour le gratin:  2 aubergines - 1 boite de tomate concassées (conserve) - 2 gousses d'ail - thym - sel - poivre - 2 cuillères à soupe de farine 80 g de fromage râpé - l'huile pour friture Ingrédients pour les cailles: 6 cailles - 1 oignon - 2 gousses d'ail - thym - sel - poivre - 1 feuille de laurier - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 verre d'eau - jus d'un citron - piment fort (facultative)... [Lire la suite]
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mardi 7 août 2012

PIZZA D'AUBERGINE

Bonjour tout le monde, Une autre façon de manger les aubergines en forme de pizza, je vous raconte pas le goût et la saveur qui dégagent. Moi je classe cette recette parmi mes préférées!!!!!! Ingrédients: 3 aubergines 5 tomates 3 gousses d'ail 2 boules de mozzarella 1 cuillère à soupe d'herbe de provence 1 cuillère à café de sel L'huile d'olive préparation: Couper les aubergines et les tomates en rondelles, couper l'ail en fine lamelle. Faire des incisions sur les aubergines, déposer deux fine lamelle d'ail saler poivrer... [Lire la suite]
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samedi 4 août 2012

GRATIN A LA PROVENCALE

  Bonjour tout le monde, Pour profiter pleinement des légumes de soleil, j'ai choisi pour vous ce délicieux gratin.   Ingrédients: 150 g de viande haché 2 aubergines 3 courgettes 2 oignons 4/5 tomates 1 poivron vert ou rouge grillée 2 gousse d’ail miettes de pain rassi huile d’olive thym, laurier sel, poivrePréparation: Faire préchauffer le four à 180°.Laver tous les légumes . Découper l'aubergine et les courgettes en rondelles. Disposer les rondelles de légumes (courgettes, aubergines) dans une... [Lire la suite]
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mercredi 18 avril 2012

AUBERGINE AU FOUR

Bonjour tout le monde, Avec cette recette minceur, vous allez vous régaler simplement et facilement !!!! Ingrédients: 2 aubergines - 4 tomates - 2 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe d' huile d'olive - sel et poivre - thym Réalisation: Laver les légumes, couper les aubergines en  quatre tranches sur la langueur. Faire des incisions avec un couteau et piquer des fines rondelles d'ail dans les incisions. Badigeonner de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec un pinceau, saler et poivrer puis enfourner à 250°C 10 à 15... [Lire la suite]
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mercredi 22 février 2012

DOS DE CABILLAUD AUX LEGUMES DE SUD

             Bonjour tout le monde, Chasser le blues de l'hiver avec cette recette riche et savoureuse !!!!     Ingrédients: 1 Courgette - 1 Aubergine - 2 oignons - 5 Tomates cerise - 1 Gousse d'ail écrasé - 4 Tranches de dos de cabillaud -  5 Cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - 1/2 Cuillère à café de cumin - 1/2 Cuillère à café de curcuma - Tapenade (facultative) Préparation: Couper l'oignons finement en... [Lire la suite]
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