jeudi 29 novembre 2012

PIZZA AU SAUCISSE

Bonjour tout le monde, Une autre façon de faire vos pizzas. Facile et très bon......... Ingrédients: Pour la pâte: 300 g de farine - 10 g de levure fraîche - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - Eau tiède suffisant pour ramasser la pâte Pour la garniture :2 ou 3 poivrons(rouge vert et jaune) -1 boite de tomate pelé - 3 oignons émincés - 1 paquet de saucisse apéritif - 100 g de fromage au choix - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café d'herbe de province - sel et poivre ... [Lire la suite]
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mardi 27 novembre 2012

PAËLLA AU LANGUE D'OISEAU

    Bonjour tout le monde,  La Paella est un plat à base de riz rond d'origine Valenciennes et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. Mais j'ai préférer  changer le riz par ses petits pâtes ( langue d'oiseau ). Résultat un délice !!!!!!!!!Ingrédients: 500 g de langue d'oiseau - 250  g de crevettes - 500 g de moules  - 1  poulet découpé (pour moi des pilons) - 250 g de calamars coupés  - 300 g de chair de poisson blanc coupée en petits cubes - 2... [Lire la suite]
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mardi 25 septembre 2012

TAJINE AUX COURGETTES DU JARDIN

Bonjour tout le monde, Je profite maximum des dernièrs légumes de l'été.        Ingrédients:   500 g de viande pour tajine (veau) 500 g de courgette 1 oignon 1 tomate 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de persil et coriandre haché 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma 1/2 verre d'eau       Préparation:   Dans le tajine, mettre la viande, l'oignon haché, l'ail écrasé, le sel,... [Lire la suite]
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mercredi 8 août 2012

SOUPE AU POISSON

  Bonjour la compagnie, Encore une petite soupe toute sympa qui va plaire à tout le monde..... Ingrédients:  300 g de poisson à chair blanche 200 g de pâtes langue d'oiseau 6 cuillère à soupe de coriandre et persil 6 cuillères à soupe de cèleri 2 cuillères à soupe concentré de tomate  1 oignon haché 3 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café rase de poivre 1 litre et 1/2 d'eauPréparation:  Faire revenir  l'oignon haché dans... [Lire la suite]
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samedi 4 août 2012

GRATIN A LA PROVENCALE

  Bonjour tout le monde, Pour profiter pleinement des légumes de soleil, j'ai choisi pour vous ce délicieux gratin.   Ingrédients: 150 g de viande haché 2 aubergines 3 courgettes 2 oignons 4/5 tomates 1 poivron vert ou rouge grillée 2 gousse d’ail miettes de pain rassi huile d’olive thym, laurier sel, poivrePréparation: Faire préchauffer le four à 180°.Laver tous les légumes . Découper l'aubergine et les courgettes en rondelles. Disposer les rondelles de légumes (courgettes, aubergines) dans une... [Lire la suite]
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jeudi 2 août 2012

TAJINE D' OIGNON ET PRUNEAU POUR LE RAMADAN

Bonjour la compagnie, Ce délicieux tajine d'oignon et très léger pour ce mois de ramadan et super bon. Désoler, tellement irrésistible, j'ai oublié de prendre une photo après  cuisson loool.       Ingrédients: 1 kilo de veau 1 kilo d'oignon 150 g de pruneau 1 tomate 2 gousses d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de coriandre et persil  1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
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mercredi 18 avril 2012

AUBERGINE AU FOUR

Bonjour tout le monde, Avec cette recette minceur, vous allez vous régaler simplement et facilement !!!! Ingrédients: 2 aubergines - 4 tomates - 2 gousses d'ail - 4 cuillères à soupe d' huile d'olive - sel et poivre - thym Réalisation: Laver les légumes, couper les aubergines en  quatre tranches sur la langueur. Faire des incisions avec un couteau et piquer des fines rondelles d'ail dans les incisions. Badigeonner de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec un pinceau, saler et poivrer puis enfourner à 250°C 10 à 15... [Lire la suite]
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jeudi 15 mars 2012

FRICASSEE AUX LEGUMES DU SOLEIL

  Bonjour tout le monde, Je ne sais pas pour vous, mais pour moi le plus souvent je fait mes amuses bouche maison. J'adore ça  lool. Voilà aujourd'hui une recette très sympa pour changer un peu le classique.   Ingrédients pour la pâte: 150 g de farine - 6 g de levure boulangère - sel - eau tiède suffisant pour ramasser la pâte - Ingrédients pour la farce: 2 blancs d'oeuf dur - 10 olives noires - 10 olives vertes - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1 petite boite de thon - 1 tomate - fromage râpé - huile... [Lire la suite]
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samedi 25 février 2012

FILETS DE ROUGETS

  Bonjour tout le monde, Nous avons apprécie cette recette simple, rapide et facile à réaliser . Ingrédients: Filets de rouget (avoir 3 petits filets par personne) -3 Pommes de terre - 1 Concombre - 2 Tomates - 1 Petit bocal de poivron conserve - 5 Cuillerées à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - 1 Cuillère à soupe de citron - Persil Préparation: Éplucher les pommes de terre et râper les. Ajouter le sel, le poivre, le persil haché et 1cuillère à soupe d'huile d'olive. Chauffer la... [Lire la suite]
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mercredi 22 février 2012

DOS DE CABILLAUD AUX LEGUMES DE SUD

             Bonjour tout le monde, Chasser le blues de l'hiver avec cette recette riche et savoureuse !!!!     Ingrédients: 1 Courgette - 1 Aubergine - 2 oignons - 5 Tomates cerise - 1 Gousse d'ail écrasé - 4 Tranches de dos de cabillaud -  5 Cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - 1/2 Cuillère à café de cumin - 1/2 Cuillère à café de curcuma - Tapenade (facultative) Préparation: Couper l'oignons finement en... [Lire la suite]
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