jeudi 29 novembre 2012

PIZZA AU SAUCISSE

Bonjour tout le monde, Une autre façon de faire vos pizzas. Facile et très bon......... Ingrédients: Pour la pâte: 300 g de farine - 10 g de levure fraîche - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - Eau tiède suffisant pour ramasser la pâte Pour la garniture :2 ou 3 poivrons(rouge vert et jaune) -1 boite de tomate pelé - 3 oignons émincés - 1 paquet de saucisse apéritif - 100 g de fromage au choix - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café d'herbe de province - sel et poivre ... [Lire la suite]
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jeudi 20 septembre 2012

BATBOUT M3AMAR (PAINS FARCIS)

Bonjour tout le monde, Ce pain farci est très apprécies avec une soupe ou simplement avec un thé à la menthe bien chaud !!!! c'est un bonheur....      Ingrédients: 500 g de pâte à pain (farine, levure, sel et eau tiède) 2 gros oignons 2 poivrons 2 gousses d'ail 250 g de viande haché 1 piment fort (facultative) 100 g d'olive vert 5 cuillères à soupe de persil et coriandre 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/4 de cuillère à café rase de sel 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de poivre 1/2... [Lire la suite]
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mardi 18 septembre 2012

BROCHETTES DE BLANC DE POULET

   Me voici de retour après un mois d'absence. Une petite recette simple mais goûteuse.         Ingrédients: 1 kilo  de blanc de  poulet ou de dinde coupés en dés 1 bouquet de persil et coriandre  haché finement 1 oignon haché 1 jus de citron 4 cuillères à soupe d' huile d’olive 2 bonnes cuillères à soupe de mélange: cumin, gingembre, paprika, sel et poivre      Préparation: Dans un bol mélanger l’huile, les morceaux de poulet, oignon, persil et... [Lire la suite]
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samedi 4 août 2012

GRATIN A LA PROVENCALE

  Bonjour tout le monde, Pour profiter pleinement des légumes de soleil, j'ai choisi pour vous ce délicieux gratin.   Ingrédients: 150 g de viande haché 2 aubergines 3 courgettes 2 oignons 4/5 tomates 1 poivron vert ou rouge grillée 2 gousse d’ail miettes de pain rassi huile d’olive thym, laurier sel, poivrePréparation: Faire préchauffer le four à 180°.Laver tous les légumes . Découper l'aubergine et les courgettes en rondelles. Disposer les rondelles de légumes (courgettes, aubergines) dans une... [Lire la suite]
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jeudi 2 août 2012

TAJINE D' OIGNON ET PRUNEAU POUR LE RAMADAN

Bonjour la compagnie, Ce délicieux tajine d'oignon et très léger pour ce mois de ramadan et super bon. Désoler, tellement irrésistible, j'ai oublié de prendre une photo après  cuisson loool.       Ingrédients: 1 kilo de veau 1 kilo d'oignon 150 g de pruneau 1 tomate 2 gousses d'ail 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de coriandre et persil  1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
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dimanche 4 mars 2012

BEIGNETS D'OIGNONS

  Bonjour tout le monde, Un délice pour l' apéro cette petite recette. un goût et surprenant. Ingrédients: 500g d'oignos - 150 g de farine - 2 Oeufs - 1 Cuillère à soupe d'huile - 20 Cl d'eau - Sel et poivre - l'huile pour friture Préparation: Éplucher l'oignons, les couper en rondelles, séparer  chaque rondelle,et laisser de coté.Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.Dans un saladier mettre la farine,les jaunes d'oeufs,huile,sel et poivre, ajouter l'eau et fouetter jusqu'à l'optention... [Lire la suite]
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vendredi 10 février 2012

TAJINE DE CONGRE AUX OIGNONS ET RAISINS SECS

  Bonjour tout le monde, La recette et simple mais c'est un délice !!!!! Ingrédients: 1 kg de congre en tranche -200 g de raisins - 1 cuillère à soupe de beurre rance (smen) si non du beurre - quelques pistils de safran - 10 cl d'huile d'olive - 1 oignon haché - 4 oignons émincé - 1 bâton de cannelle  - 1 cuillère à café rase de cannelle - 1 cuillère à café de curcuma - 1/2 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de sel Réalisation: Faire mariner les morceaux de congre 1 heure dans un... [Lire la suite]
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dimanche 18 décembre 2011

POULET A LA TFAYA

Bonjour tout le monde, Vous aimez le sucré-salé, voila une très bonne recette, chez moi elle n'a pas fait long feu sur la table. Ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux - 1 kilo d'oignons - 200 g de raisins secs - 1 cuillère à café de gingembre -1/2 cuillère à café de poivre - 1 bâton de cannelle - 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre -20 g de beurre - 3 cuillères à soupe de sucre -2 cuillères à soupe d'huile - un peu de safran -1 cuillère à café rase de curcuma - Sel selon le goût Préparation: Dans une... [Lire la suite]
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