dimanche 12 août 2012

LE CITRON

    Les bienfaits du citronRiche en sels minéraux et en vitamine C, faible en calories (35 calories par 100 grammes) le citron est non seulement apprécié en cuisine, mais il possède aussi de nombreuses propriétés:rafraîchissant,antiseptique, astringent, tonifiant, cicatrisant, le citron peut servir à plusieurs usages. Heureusement, on en trouve sur le marché toute l’année. Voici quelques trucs pour  en profiter jusqu’à la dernière goutte.La peauIl possède une action adoucissante sur la peau. Vous avez les coudes,... [Lire la suite]
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samedi 11 août 2012

BRIOCHEE AUX AMANDES

Bonjour tout le monde, Briochée à tomber, riche en saveurs, et simples à réaliser.      Ingrédients pour pâte: 500g de farine 70g de beurre  12 dl de lait 2 oeufs 30 g de sucre 10 g de levure de boulanger1 cuillère à café rase de sel zeste d’un demi-citron       Ingrédients pour garniture: 100 g de confiture d’abricot 100 g de pâte d’amande 30 g de poudre d’amande 30 g de raisins secs 1 cuillère à soupe rase de cannelle   ... [Lire la suite]
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vendredi 10 août 2012

PÂTE LEVEE

Bonjour les amis(es) Voila une pâte levée, que vous pouvez garnir au choix! Ingrédients: 500 g de farine 30 g de levure de boulanger 1/4 de litre de lait 100 g de sucre 100 g de beurre 1 oeuf 1 pincé de sel Préparation: Verser la farine dans un saladier, ajouter la levure, 50 g de sucre, 15 cl de lait tiède et mélanger. Couvrir d’un linge et réserver au chaud le temps quelle double de volume.Ajouter ensuite le reste de sucre et le lait, le beurre coupé en morceaux. Mélanger encore et ajouter l'œuf et le sel.... [Lire la suite]
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jeudi 9 août 2012

PÂTE A PIZZA PAS COMME LES AUTRES

    Bonjour tout le monde, J'ai testé cette recette que j'ai récupéré de mes classeurs. J'ai trouvé le résulta  étonnante, et bien meilleur que la pâte que je fais d'abitude. A tester sans regret.....   Ingrédients:   250 g de farine  70 g de beurre  1 oeuf   lait tiède selon l'absorption de la farine 1 sachet de levure chimique  1 cuillère à café de levure boulangère  1 cuillère à café de sel  1 cuillère à café de sucre Réalisation:   Dans une... [Lire la suite]
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mercredi 8 août 2012

SOUPE AU POISSON

  Bonjour la compagnie, Encore une petite soupe toute sympa qui va plaire à tout le monde..... Ingrédients:  300 g de poisson à chair blanche 200 g de pâtes langue d'oiseau 6 cuillère à soupe de coriandre et persil 6 cuillères à soupe de cèleri 2 cuillères à soupe concentré de tomate  1 oignon haché 3 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café rase de poivre 1 litre et 1/2 d'eauPréparation:  Faire revenir  l'oignon haché dans... [Lire la suite]
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mardi 7 août 2012

PIZZA D'AUBERGINE

Bonjour tout le monde, Une autre façon de manger les aubergines en forme de pizza, je vous raconte pas le goût et la saveur qui dégagent. Moi je classe cette recette parmi mes préférées!!!!!! Ingrédients: 3 aubergines 5 tomates 3 gousses d'ail 2 boules de mozzarella 1 cuillère à soupe d'herbe de provence 1 cuillère à café de sel L'huile d'olive préparation: Couper les aubergines et les tomates en rondelles, couper l'ail en fine lamelle. Faire des incisions sur les aubergines, déposer deux fine lamelle d'ail saler poivrer... [Lire la suite]
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lundi 6 août 2012

EPAULE D'AGNEAU RÔTIE

Bonjour tout le monde, Un mot pour décrire cette recette: Un délice!!!!!!   Ingrédients:  1 épaule d'agneau 1 cuillère à café rase de poivre 1 cuillère à café rase de gingembre 3 gousses d'ail Thym et romarin 50 g de beurre fond Sel - Safran L'égumes au choix Préparation:   Mélanger le beurre, le sel, poivre, gingembre, l'ail écrasé, thym, romarin et le safran. Enduire l'épaule avec ce mélange. Mettre à cuire au four avec un verre d'eau. Arroser de temps en temps avec le jus afin... [Lire la suite]
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lundi 6 août 2012

ASTUCES ET IDEES

Bonjour tout le monde, Quand vous épluchez les amandes ne jeter plus la peau. C'est excellente pour aromatiser vos gâteaux, pâte à pain, pâte sablé, pâte brisé, pâte à pizza. Mettre à sécher au four une fois éteint puis réduire en poudre garder dans un bocal.  "Merci pour vos visites"  
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dimanche 5 août 2012

MES PROMIERS MACARONS

Bonjour tout le monde, Louper une recette cela arrive à tout le monde, alors pas de panique, à ce jour en peut tout remanier.loooool!!!!!!!!  Voila mes macarons que j'ai raté (avant)  Et voila mes macarons remaniées (après) Je vous montre que j'ai suivi la recette, malheureusement le résultat c'est pas ça . J'ai du rater quelque chose. Mdr!!!!!!     Ingrédients:  1 petit verre d'eau  3 cuillères à soupe de sucre 2 gouttes d'arôme d'amande Bonbon, vermicelle de chocolat, noix... [Lire la suite]
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samedi 4 août 2012

GRATIN A LA PROVENCALE

  Bonjour tout le monde, Pour profiter pleinement des légumes de soleil, j'ai choisi pour vous ce délicieux gratin.   Ingrédients: 150 g de viande haché 2 aubergines 3 courgettes 2 oignons 4/5 tomates 1 poivron vert ou rouge grillée 2 gousse d’ail miettes de pain rassi huile d’olive thym, laurier sel, poivrePréparation: Faire préchauffer le four à 180°.Laver tous les légumes . Découper l'aubergine et les courgettes en rondelles. Disposer les rondelles de légumes (courgettes, aubergines) dans une... [Lire la suite]
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