mercredi 17 octobre 2012

FILET DE PERCHE SAUCE CREVETTE

Bonjour à toutes et à tous, Ingrédients: 2 filets de perche 2 échalotes 20 cl de crème légère 1 verre de bouillon de crevette  4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de farine Sel et poivre selon le goût 200 g de riz 1 bouillon cube de poule Réalisation:  Mettre les têtes de crevette dans une casserole, couvrir d'eau et laisser réduire à moitie. Passer au chinois et réserver. Faire revenir l'échalotes dans une cuillère d'huile d'olive. Arroser avec le bouillon de crevette.  Couper les... [Lire la suite]
Posté par Smat de lalla à 12:00:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]