vendredi 22 juin 2012

PAIN FAIT MAISON

Bonjour la compagnie,        Ingrédients: 500 g de semoule extra fine 250 g de farine t 45 30 g de levure de boulanger 2 cuillères à café de sel Eau tiède suffisant pour ramasser la pâte      Réalisation: Dans une terrine, mettre la farine, la levure et le sel. Ajouter l'eau en petites quantités pour ramasser la pâte. Pétrir au moins 15 minutes. Si non utiliser un robot pétrisseur. Laisser reposer 5 minutes. Faire de cette pâte des petits boulettes de la taille d'une orange, puis... [Lire la suite]
Posté par Smat de lalla à 21:39:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]

vendredi 22 juin 2012

CURRY DE POULET AUX CREVETTES

      Bonjour la compagnie, Une recette assez simple à réaliser en 30 minutes. Originaire créole. J'avoue très très bon à ne pas zapper.      Ingrédients: 1 poulet 200 g de crevettes décortiquées 3 gousses d'ail 1 petit morceaux de gingembre frais râpé 2 tomates  (ou 2 cuillères à soupe de concentré de tomate) 2 oignons  2 piments oiseaux frais 2 cuillères à soupes de curry 2 cuillères à soupe de coriandre hachées 1 feuille de bois d'inde (ou laurier) 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
Posté par Smat de lalla à 21:13:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]