POIRE A LA VANILLE

Bonjour la compagnie,

Hé oui ma gourmandise à encore frappé il fallait en profiter.

Ingrédients:

4 poires

1 pâte feuilleté 

1 gousse de vanille

150 g de sucre

50 g de beurre demi sel

2 verres d'eau

Préparation:

Dans une casserole mettre les poires épluché,l'eau,100 g de sucre et la vanille.Laisser cuire 25 à 30 minute à couvert avec un papier absorbant.

Entre temps couper un modèle en forme de poire sur un carton.Poser le sur la pâte feuilleté et tailler 4 formes de pâte.

Mettre la pâte entre deux plaques de cuisson,enfourner 10 minutes

Dans une poêle faire fondre le beurre et le sucre puis ajouter les poires bien égoutté.Laisser caraméliser en arrosant les poires .

Servir les poires entier encore chaude sur la  feuilleté,arroser de caramel au beurre salé,ou les couper en sens de langueur et servir la moitié avec une boule de glace à la vanille.

Bonne dégustation.