mercredi 22 février 2012

DOS DE CABILLAUD AUX LEGUMES DE SUD

             Bonjour tout le monde, Chasser le blues de l'hiver avec cette recette riche et savoureuse !!!!     Ingrédients: 1 Courgette - 1 Aubergine - 2 oignons - 5 Tomates cerise - 1 Gousse d'ail écrasé - 4 Tranches de dos de cabillaud -  5 Cuillère à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre - 1/2 Cuillère à café de cumin - 1/2 Cuillère à café de curcuma - Tapenade (facultative) Préparation: Couper l'oignons finement en... [Lire la suite]
Posté par Smat de lalla à 11:53:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

mercredi 22 février 2012

TAJINE AUX LEGUMES

  Ingrédients:   1 kilo de viande de veau 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 tomate 1 kilo de mélange de légumes au choix 2 cuillères à soupe de persil et coriandre 1 cuillère à soupe rase de curcuma 1 cuillère à café rase de sel 1/2 cuillère à café  rase de poivre 1/2 cuillère à café de gingembre 1/2 verre d'eau Préparation:   Dans le tajine,mettre la viande,l'huile,l'oignon émincée,l'ail écrasé,sel et la moitié d'épices.Laisser revenir 10 mn en remuant.Entre temps,... [Lire la suite]
Posté par Smat de lalla à 07:00:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]