mercredi 4 janvier 2012

CHAUSSON GEANT DU RESTE DE POULET

C'EST UN REGALE AVEC UNE SALADE. Ingrédients: 1 Cuillère à soupe d'huile 1 Oignon émincé finement 1 Gousse d'ail 1Cuillère à café de curry 150Grs de reste de poulet  2 Cuillère à soupe de petits pois congelés 2 Cuillères à café de coriandre fraiche Sel et poivre 1 rouleau de pâte feuilletée 1Oeuf  Préparation: préchauffer le four à 180°C.Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Y cuire l'oignon,l'ail, ajouter le poulet émietter,le curry, les petits pois et la coriandre.saler et poivrer.Bien mélanger.Retirer du... [Lire la suite]
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mercredi 4 janvier 2012

BRIOUATES AUX AMANDES

Ingrédients: 250 Grs de poudre d'amandes 100 Grs de sucre 50 Grs de beurre 1/2 Cuillère à café de cannelle 1 Pincé de gomme arabique en poudre(facul) 1 Cuillère d'eau de fleur d'oranger 20 feuilles de pastilla (brick ou filou) 1 Jaune d'oeuf L'huile pour friture 500 Grs de miel Préparation: Préparer la pâte d'amande,en mélangeant bien avec les mains la poudre d'amandes,le sucre,la gomme arabique,la cannelle,le beurre et l'eau de fleur d'oranger puis confectionner des boulettes.Découper la feuille de pastilla en larges... [Lire la suite]
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mercredi 4 janvier 2012

DORADES COMME AU MAROC

      Ingrédients: 1 Dorade de 1 kg                                                     1 Poivron rouge 1 Poivron vert 4 Crottes 2 Tomates 1 Citron 2 Feuilles de laurier 1/2 Verre d'eau Olives pour décorer La charmoula:                            4 Cuillère à soupe de persil et coriandre hachés 1/2 Cuillère à... [Lire la suite]
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