lundi 19 décembre 2011

MA GALETTE A MOI

         Ingrédients: 100g de poudre d'amande 100g sucre 3 jaunes d'oeuf 1 c a s de fécule 1 pot de compote au choix 2 pâtes feuilleté pour la dorure: 1 jaune d'oeuf + 1/2 c a c de café soluble Préparation: mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre,ajouter la poudre d'amande, fécule de maïs,et le pot de compote, allumez le four à180°,dérouler la pâte et déposez la frangipane au centre,couvrir avec la deuxième pâte, soudez avec de blanc d'oeuf ,dorer de jaune d'oeuf mélangé au café soluble et mettre... [Lire la suite]
Posté par Smat de lalla à 18:05:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]

lundi 19 décembre 2011

CROUSTILLANTS DE FOIE GRAS

Bonjour tout le monde, Ces croustillants au foie gras un délice pour un apéritif ou une entrée de fête   Ingrédients: 1 bloc de foie gras - 10 feuilles de brick - 1 pot de confit de figues ou oignons - Ciboulettes trempée dans l'eau bouillante Préparation: Avec un emporte pièce couper des cercles de 12 cm de diamètre sur les feuilles de brick, beurrer et réserver. Couper le foie gras en cubes de 2 cm de côté. Poser le cube sur le cercle de feuille de brick avec 1 petite cuillère de confit de figues ou oignons .... [Lire la suite]
Posté par Smat de lalla à 10:01:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]